水分が多く淡白な味わいのなすは、 食欲がない時でもおいしく食べられます。 また、なすはあまり栄養価がない、と長年誤解されてきた食材です。 しかし、皮の部分にナスニンという抗酸化作用の強いポリフェノールの一種を含むことがわかり、美肌野菜として注…
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